Pesan makanan asli di restoran Italia

Ketika kebanyakan orang berpikir tentang bersantap di restoran Italia, mereka bersiap untuk memesan pizza atau ravioli. Meskipun item menu ini bisa lezat, mereka bukan hidangan asli dari daerah ini. Pelajari lebih lanjut tentang makanan yang tidak berasal dari negara ini sehingga Anda dapat merevisi pilihan Anda.

Spaghetti and Meatballs

Meskipun pasta spageti panjang, saus tomat, dan bakso musiman ada di bagian atas daftar masakan Italia, item menu ini bukan berasal dari negara ini. Bahkan, pintu masuk ini mungkin lahir di sebuah restoran Italia di New York pada awal 1900-an. Di luar negeri di Roma, orang menyukai bakso yang disiram saus tomat. Hasil tangkapan – mereka tidak pernah makan kombinasi ini pada pasta.

Fettuccine Alfredo

Untuk hidangan dengan gaya yang lebih ringan, banyak orang memilih fettuccine Alfredo. Hidangan ini memiliki saus keju ringan dan lezat yang menghanguskan mie fettuccine panjang. Di sebuah restoran Romawi pada tahun 1920, koki menciptakan hidangan ini untuk menarik rasa pengunjung Amerika. Sebaliknya, orang-orang di wilayah ini biasanya tidak menggabungkan krim dan pasta di piring mereka.

Veal Parmesan cheese

Veal Parmesan cheese terdiri dari veal berlapis, keju meleleh dan pasta dalam hidangan yang menggoda. Kenyataannya adalah restoran autentik di Eropa tidak melayani hidangan ini. Menggabungkan keju cair dan daging bukanlah menu standar untuk orang-orang di wilayah ini. Adalah umum untuk memakan makanan ini dalam makanan yang sama, tetapi tidak pernah dikombinasikan dalam hidangan yang sama. Hal yang sama berlaku untuk ayam – orang-orang dari Italia tidak pernah menggabungkan unggas dengan pasta. Di restoran otentik di Sisilia, Anda dapat menemukan pasta dengan hidangan laut, berkat tangkapan lokal yang masuk ke air.

Roti bawang putih

Meskipun bawang putih tampaknya menjadi bahan penting dalam makanan ini, hidangan asli tidak mengandung bawang putih. Ini adalah varian Amerika yang memiliki tinggi bawang putih dominan. Menyebarkan irisan roti dengan minyak zaitun atau mentega dan bawang putih juga bukan menu yang otentik. Roti bawang putih mungkin muncul di Amerika pada tahun 1940-an.

Cheesecake

Restoran Italia tanpa cheesecake di menu mungkin tidak sesuai. Bahkan, hubungan antara cheesecake dan Italia kemungkinan dimulai di Amerika Serikat. Di wilayah selatan negara Eropa ini, lokasi sebagian difokuskan pada ricotta yang dimaniskan. Koki menyiram keju manis ringan ini ke dalam cannolis atau kue-kue lezat lainnya. Anda dapat menemukan cassata Sisilia di restoran otentik, kue bolu yang dicelupkan ke dalam minuman keras dengan lapisan ricotta di atasnya. Pada ricotta Anda akan menemukan lapisan pasta almond hijau dan glasir.

Cari restoran Italia dengan item menu yang tidak sesuai dengan selera orang Amerika. Jangan lupa bahwa daging dan pasta tidak dikombinasikan secara tradisional. Jika Anda menemukan hidangan dengan daging dan pasta, makanan ini dibuat untuk konsumen Amerika. Makanan Italia sering bersifat regional, sesuai dengan selera dan preferensi unik orang-orang di setiap wilayah. Untuk menikmati masakan asli seluruh negeri, Anda harus melakukan perjalanan ke masing-masing kota.



Source by Anders Abadie