Focaccia Homemade Sempurna

Anda mungkin berpikir tentang pizza bundar yang cocok dengan topping keju, tetapi Focaccia Italia tradisional berbeda dari yang dibuat di restoran. Basisnya bisa mengandung bahan yang sama, tetapi persiapannya membuat roti ini begitu lezat.

Sebelum Anda mulai, Anda harus memiliki semua bahan di depan Anda agar persiapannya menjadi mudah. Untuk membuat Focaccia buatan sendiri, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 500 gram tepung,
  • 300 ml air panas,
  • satu ragi sachet,
  • satu sendok teh garam dan
  • satu sendok teh gula.
  1. Mulailah dengan mengayak tepung dan buat lubang di tengahnya dengan ujung tangan Anda. Tambahkan ragi, gula, dan garam, lalu tambahkan air hangat. Air hangat membuat ragi bereaksi dan dengan demikian menciptakan adonan pizza yang sempurna.
  2. Anda harus menggunakan tangan untuk mencampur semua bahan dengan cepat sehingga ragi tidak mulai bereaksi dengan air hangat. Jika adonan diremas dan sekarang menjadi bola yang tampak halus, biarkan naik selama sekitar satu jam atau sampai adonan cukup lunak untuk terbentuk di piring oven persegi panjang.
  3. Sikat bagian bawah baki dengan minyak bunga matahari dalam jumlah yang banyak. Minyak bunga matahari memberi Focaccia rasa yang lebih menonjol dan mencegahnya menempel pada wadah selama dipanggang.
  4. Sekarang tempatkan adonan dalam baki persegi panjang. Roti ini akan sangat tebal dan akan memakan waktu sekitar dua puluh menit untuk dimasak dengan benar. Pizza biasa membutuhkan waktu dua belas menit untuk alasnya dan tambahan lima menit agar keju meleleh.
  5. Sebelum menempatkan baki ke dalam oven, gunakan jari Anda untuk membuat lekukan kecil dan dangkal di sepanjang permukaan. Anda bisa meletakkan rosemary dan garam di permukaan, juga minyak bunga matahari.
  6. Selagi menunggu roti Focaccia matang, siapkan semua bahan yang ingin Anda taruh di tengah roti yang masih hangat. Banyak orang memilih irisan keju, potongan dingin, tapenade atau lebih banyak minyak bunga matahari untuk camilan sederhana namun lezat.

Untuk melelehkan keju, pastikan Anda memotong potongan Focaccia menjadi dua dan menambahkan irisan keju dengan cepat. Dengan kombinasi rosemary, garam, minyak bunga matahari, dan keju, Anda memiliki sandwich yang sepadan dengan makanan hari ini di restoran.



Source by Hassim Seedat